中產(chǎn)們擁躉的山姆「又雙叒叕」上熱搜了，「又雙叒叕」是食品安全問(wèn)題。
2月26日，有顧客去去山姆買了一份雞爪，買完后，定睛一看，神奇一幕發(fā)生了，這雞爪的上市日期顯示為2月27日。
也就是，這個(gè)雞爪「明天」才上市！
這事一出，關(guān)于山姆超市買到一天后上市的雞爪的話題快速?zèng)_上熱搜，閱讀量突破1.6億。
不過(guò)，有網(wǎng)友認(rèn)為，這事或許也并不算大問(wèn)題，畢竟生鮮類的產(chǎn)品，主要看生產(chǎn)日期，如果在生產(chǎn)日期沒(méi)問(wèn)題的情況下，當(dāng)天庫(kù)存賣完了，提前賣第二天的也可以理解。
但也有網(wǎng)友表示：如果只看生產(chǎn)日期的話，那這個(gè)上市日期豈不是多此一舉，用來(lái)忽悠部分用戶？
還有用戶則表示：這類生鮮不是當(dāng)天鮮貨嗎 如果提前生產(chǎn)后冷凍到了標(biāo)簽日期后再銷售 那還叫冰鮮？
這個(gè)角度也挺有道理，為何同一批次生產(chǎn)的商品，又要打上不同的上市日期，意義在哪里？除了「障眼法」作用，實(shí)在是想不出這個(gè)操作的理由。
目前，針對(duì)山姆這一操作，不少網(wǎng)友開(kāi)始了對(duì)超市貼標(biāo)的套路大討論。比如就有人不由的聯(lián)想起了科技與狠活，換標(biāo)貼標(biāo)這事，在超市的操作空間可真是非常大了……
但還是那句話，這個(gè)買到未來(lái)商品的事，實(shí)際也算不上大事，而讓消費(fèi)者窩火的則是山姆的態(tài)度。
這次買到未來(lái)雞爪的消費(fèi)者表示，由于擔(dān)心食品安全，他電話聯(lián)系超市溝通退貨問(wèn)題，但超市方強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品沒(méi)有問(wèn)題，可以放心吃，如果消費(fèi)者不滿意可以向有關(guān)部門(mén)投訴。
「產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題，不滿意可以去有關(guān)部門(mén)投訴……」？？？
作為一家消費(fèi)品牌，售出的產(chǎn)品存在明顯的爭(zhēng)議，不該是好好跟消費(fèi)者解釋清楚，退貨或者換一袋嗎？但為何山姆偏偏能強(qiáng)勢(shì)到這個(gè)地步？
當(dāng)然，更重要的是，顧客也只是質(zhì)疑雞爪本身，并未提出過(guò)分要求，為了山姆最終丟下一句，你去投訴吧??？
當(dāng)這事上了熱搜，山姆終于憋不住公開(kāi)回應(yīng)了，其公關(guān)部表示：上市日期是為了讓會(huì)員了解上架日期而標(biāo)注的，周日門(mén)店有銷售高峰期，上市日期26日及以前的雞爪賣完了，為了滿足顧客的需求，門(mén)店提前將27日上市的雞爪擺上貨架，產(chǎn)品是沒(méi)有問(wèn)題的。
是??！明明可以好好說(shuō)話的，如果當(dāng)時(shí)這么好好說(shuō)話，解釋給當(dāng)時(shí)的消費(fèi)者，還能有這檔子事嗎？
是不是在山姆這里，他尊重的只有媒體和洶涌的輿論，對(duì)于個(gè)體消費(fèi)者，就算自己賣了問(wèn)題產(chǎn)品，也是愛(ài)咋咋地？
當(dāng)然，這事還沒(méi)完，畢竟互聯(lián)網(wǎng)是有記憶的。
不少網(wǎng)友也扒出了山姆的食品安全問(wèn)題說(shuō)事：食品安全問(wèn)題山姆不是第一次了。然后，又一個(gè)話題竄上熱搜。
過(guò)期奶粉、草莓霉?fàn)€、雜糧面有頭發(fā)絲？小柴家門(mén)口的雜牌超市，也很少干這樣的是啊。
畢竟作為線下零售，做的是街坊、半熟人生意，口碑爛了，打算賣給誰(shuí)去？
然而，山姆偏偏可以在這個(gè)問(wèn)題上接連翻車，這到底是為什么？或許這次山姆針對(duì)消費(fèi)者的強(qiáng)勢(shì)態(tài)度里面藏著那么點(diǎn)答案。
在過(guò)期奶粉事件中，據(jù)媒體報(bào)道，涉案商品生產(chǎn)日期為2020年4月6日的產(chǎn)品，保質(zhì)期至2021年10月6日。
但是到了2021年12月2日，山姆以不同的價(jià)格，在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)全部銷售。
據(jù)舉報(bào)人表示，當(dāng)時(shí)，他是以臨保價(jià)83.77元的價(jià)格買到的奶粉，也就意味著，山姆對(duì)這一批過(guò)期奶粉的保質(zhì)期是知曉的。
那么咱也不知道，這些過(guò)期奶粉，到底被多少嬰兒喝進(jìn)了肚子。
在山姆店外，沃爾瑪門(mén)店食品安全問(wèn)題也時(shí)有發(fā)生，比如在去年，其一家門(mén)店被爆出涉嫌銷售超出食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，有關(guān)農(nóng)藥最大殘留限量的「樟樹(shù)港辣椒」。
同樣在去年，沃爾瑪被爆在促銷面包中發(fā)現(xiàn)了一只活蟑螂。
食品安全問(wèn)題的罰單，沃爾瑪更是一張接著一張，比如僅在去年，5月份沃爾瑪五角場(chǎng)分店因銷售過(guò)保奧利奧餅干和元?dú)馍诛嬈罚涣P五萬(wàn)；6月，上海顧村分店，因售賣過(guò)期牛奶，被罰三萬(wàn)；
去年9月月，重慶某分店，銷售的黑麥沙拉漢堡面包菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合要求，被罰款5000；同月，北京某分店，因經(jīng)營(yíng)的散裝魷魚(yú)污染物超標(biāo)，被罰款5.1萬(wàn)元……
而如今，升級(jí)成會(huì)員店的山姆，接過(guò)了沃爾瑪吃罰單的大棒，連續(xù)多次因食品安全問(wèn)題被罰。
其中有海帶芽鉛含量超標(biāo)、混合雜糧類產(chǎn)品在包裝外明顯可見(jiàn)有頭發(fā)絲、產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。
……
除了食品安全問(wèn)題，山姆還因收費(fèi)混亂上過(guò)熱搜，并被消保委點(diǎn)名。
據(jù)上海松江消保委，在通過(guò)山姆APP下單極速達(dá)時(shí)發(fā)現(xiàn)，原本1元的包裝袋費(fèi)用變成2元，但付款界面并未有任何關(guān)于包裝袋漲價(jià)的通知，僅顯示包裝費(fèi)為2元。
令人不解的是，雖然包裝袋費(fèi)用有所上漲，但是山姆用于包裝的袋子并未進(jìn)行任何升級(jí)，且加裝冰袋的產(chǎn)品，也不是消費(fèi)者認(rèn)為需要加裝的產(chǎn)品。
而為了驗(yàn)證包裝配置是否弄錯(cuò)，上海市松江區(qū)消保委再次下單時(shí)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不同類別的商品收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不一且混亂，有的商品收1元，有的商品收2元
對(duì)此上海市松江區(qū)消保委稱，商家應(yīng)保證商品安全，而不是以限塑令為名將責(zé)任轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，將外賣做成了賣包裝的生意。
而事實(shí)上，包裝費(fèi)問(wèn)題，在消保委點(diǎn)名之前，市場(chǎng)上已經(jīng)有了大量爭(zhēng)議，但據(jù)媒體報(bào)道，山姆一直未取消改進(jìn)。
除此之外，山姆會(huì)員商店App還因默認(rèn)五星好評(píng)，存在虛假用戶評(píng)價(jià)欺騙消費(fèi)者的行為，被罰30萬(wàn)元。
不評(píng)價(jià)就是五星好評(píng)，這操作比請(qǐng)水軍還節(jié)省成本，一個(gè)字，絕！
去年，山姆還深陷顧客隱私卻無(wú)端泄露爭(zhēng)議，比如不少會(huì)員發(fā)現(xiàn)自己的會(huì)員卡副卡被陌生人綁定。
還有爭(zhēng)議更大的就是山姆曾以「貨源不足」為由下架所有新疆產(chǎn)品，被質(zhì)疑「吃奶罵娘」在山姆身上上演，當(dāng)時(shí)退卡成為熱議話題。
山姆對(duì)外稱終秉承“會(huì)員第一”經(jīng)營(yíng)理念，但一直以來(lái)接連被曝出食品安全問(wèn)題，收費(fèi)不一爭(zhēng)議，以及虛假用戶評(píng)價(jià)……
當(dāng)然，更重要的是，山姆對(duì)待消費(fèi)者的態(tài)度，更是讓人難以理解，那么對(duì)于山姆來(lái)說(shuō)，到底誰(shuí)才是會(huì)員呢？
這些年，線下大賣場(chǎng)生意節(jié)節(jié)敗退，最終的原因無(wú)非是成本高漲以及無(wú)法跟上消費(fèi)者的訴求。
而線下商超賣場(chǎng)給出的解決方案是發(fā)展會(huì)員店，會(huì)員店對(duì)于線下零售來(lái)說(shuō)，有很多優(yōu)勢(shì)。
最明顯的就是將用戶長(zhǎng)期綁定，通過(guò)提升粘性與復(fù)購(gòu)率，去平攤高昂的運(yùn)營(yíng)成本。同時(shí)會(huì)員費(fèi)也成為一大收入來(lái)源。
然而要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，就需要不斷為「會(huì)員」提供更多差異化、優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)，那么如今的山姆有嗎？
事實(shí)上，會(huì)員店模式經(jīng)過(guò)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)這些年的發(fā)展，也不難發(fā)現(xiàn)，在這片土地上，這種模式越來(lái)越呈現(xiàn)出一種偽命題的趨勢(shì)。
除了消費(fèi)習(xí)慣問(wèn)題，中國(guó)零售市場(chǎng)與大部分以會(huì)員店發(fā)達(dá)的國(guó)家地區(qū)不同，一方面有著非常強(qiáng)勢(shì)的社區(qū)零售體系，日用百貨可以說(shuō)出門(mén)可得。
另一方面，如今的電商，尤其在即時(shí)零售趨勢(shì)下，幾乎所有需求都可以實(shí)現(xiàn)次日達(dá)、當(dāng)日達(dá)、甚至小時(shí)達(dá)已經(jīng)成為常態(tài)。
而山姆這類會(huì)員店，無(wú)論是在消費(fèi)方式，還是價(jià)格等等方面，都不具備長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì)。
從產(chǎn)業(yè)角度來(lái)看，無(wú)論是電商，還是即時(shí)零售，都有更多的消費(fèi)觸點(diǎn)去平攤運(yùn)營(yíng)成本，這也意味著利潤(rùn)與效率都遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于會(huì)員店模式。
所以綜合來(lái)看，會(huì)員店模式在大眾市場(chǎng)的滲透率是非常有限的，以至于市場(chǎng)上大量的聲音認(rèn)為，中國(guó)的會(huì)員店，就是收割中產(chǎn)這一群體，但國(guó)內(nèi)所謂的中產(chǎn)，到底是什么成色呢？
尤其在各大商超都在布局會(huì)員店的情況下，有多少中產(chǎn)可以分食呢？
當(dāng)然更重要的是，所謂的中產(chǎn)，講究的是消費(fèi)、服務(wù)的品質(zhì)，而現(xiàn)在看來(lái)，這些在山姆都是打了折的。
而更讓小柴不理解的是，對(duì)待消費(fèi)者強(qiáng)勢(shì)的態(tài)度，山姆的底氣到底來(lái)自哪里呢？
山姆方面曾表示，“我們的顧客，是一群愿意付費(fèi)進(jìn)入賣場(chǎng)的人”